Ho provato a copiare uno chef, perché ho visto che alcuni non cuociono tutti i minuti della pasta, e la restante cottura la fanno nel sugo. Solo che forse ho tolto la pasta troppo prima, e l’ho messa nel sugo che aveva troppa acqua di cottura, e si è cotta un po’ eccessivamente. Forse alla fine andava tolto 2 min prima e messo nella padella con meno acqua di cottura.