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Real_Eagle
Ragù fatto stamattina.
Lo fisso affamata in attesa che la pasta sia pronta.
@Annoiato
❤️
12:10 31 mag
Consiglio: fai prima rosolare la carne con un pochino d'olio in caso (dipende da quanto è grasso il macinato), e solo dopo mettere la salsa, così la carne rosolando rilascia bene tutto il suo sapore. Se poi attacca sul fondo, un pochino di vino bianco che con l'alcol sciogli il fondo
@Real_Eagle
OP
12:11 31 mag
@Annoiato
è cosi che ho fatto
Ho fatto prima un soffritto, dopo che si è rosolato ho messo carne
Dopo un po' di cottura ho messo vino
Lasciato cuocere e dissipare vino
Poi messo salsa
Semplicemente ho messo Poco sugo perché sto solo io
@Annoiato
Sincera, non credo esista qualcuno che mettere direttamente il sugo dopo la carne
Solo nel ragù napoletano capita che si fa
@Centurione_
12:31 31 mag
manteca con formaggio
@Real_Eagle
OP
12:33 31 mag
@Centurione_
non mi va il formaggio
Ho già mangiato comunque
@Annoiato
❤️
8:44 1 giu
@Real_Eagle
In realtà diverse persone è come se facessero bollire il macinato nel sugo
@Annoiato
❤️